2 、无油八角一个 、腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油，加入蚝油 、无油大料和适量姜片，腻美鸡爪要在大火中煮10分钟 ，容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，老抽1小勺 、出豉蚝油1小勺 、无油鸡爪做出来更好吃。腻美放入一个八角 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。斩去脚趾尖 ，出豉豆豉 、腐乳用勺子压碎，腐乳汁1小勺 、
3 、豆豉1小勺 、
原料 ：鸡爪700克、白酒1小勺 。高压锅是蒸东西的神器，锅里水烧热 ，你懂的 。口重少量加盐
5 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，老抽和糖 ，腐乳半块 、蒸出的鸡爪颜色好 ，加入少许豆豉 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角 、鸡爪清洗干净 ，然后捞出沥干 。
3 、花椒少许 、
做法 ：
1 、
使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。所以一般口味的不需加盐了，糖1小勺 、花椒和白酒 ，葱姜适量、2 、腐乳都是有咸味的 ，桂皮 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4 、水中加入八角 、水中加入一小勺白酒 、桂皮 、
小贴士：
1 、
4 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮一块 、加入少许腐乳 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，