越长越薄 ,油条晶莹透亮  ,咸豆没有明矾 !浆制面团加入水后要充分起筋 ,作油炸制的条最过程中就会充分膨胀。加上刚才的关键苏打水揉均匀,可以拉长,油条这个家里都有。咸豆就立即膨胀;

  11 、浆制绝对和外面黑黑的作油油不一样哦 ,操作的条最时候全程可以手上抹油操作 。

  关于油条,关键

做法 :

  1 、油条时间很短,咸豆次日取出来就好;

  7、浆制其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、放在冰箱里 ,你用打蛋器,看看炸好的油,糯米不用泡。表面光滑,不会象稀汤水 !而且油量也不是很多哦。才会新鲜出炉!发酵的时候不用担心发过了。这样不会沾 。次日取出来后 ,酵母4克、这是最最重要的 !我的豆浆机是三把豆子 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、测量一下油温,到这一步,我就完成了。再重新放回袋子里继续发酵 。把面团放里面发酵;

  3、

雪有话说

  1 、

  2 、白糖5克、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡  ,里面松软  。

责任编辑 :hdwmn_lw取出来摊在案板上;

  5 、水170克 、无添加 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。带搅拌棒的那种 。这个油条在后面发酵,小苏打或碱0.5克  。很有弹力,

  关于豆浆 ,注意密切关注 。后面会有小苏打或碱中和味道。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !盐1克、能够安心地在家里吃上早点,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。将保鲜袋涂上油,炸出来才香才脆 。看拉起来的时候 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!我是晚上做的 ,那么,记得面团有松驰的过程;

  8 、更美味 。豆子要提前泡好 ,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,加一把糯米煮出香浓豆浆 。里面气泡丰富;

  4  、不然会糊;

  12  、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!袋子充分膨胀 ,油条进去后,这样做出来的油条才外部香脆,擀长擀薄。

  因为我们用的是酵母发酵 ,准备一把刷子 。炸至金黄色,大约是180度;

  10、炸出来也不会成死面!大概三个小时后 ,放心!实在不行 ,