原料 ：羊肉一斤 ，羊肉羊血放在瓷盆里蒸熟 ，极品捞出的美味羊油，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉粉丝，极品萝卜丢掉
5 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品黄花各一把 ，美味
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，蒜苗香菜末 。一起开开荤！油腻荤腥戒了。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干 ，葱 ，传统的做法 ，配上芝麻酥饼 ，加黄花菜和木耳丝 ，前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉 ，因为最近没去超市 。剩下的骨头就炖汤 。所以几乎每年都能吃到 。还有自家做的红薯粉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw汤炖好后，比较好捞） ，只有浓浓的鲜香。淮北的就是羊肉汤 。可真棒 ！不然也不吃）2 ，水发木耳 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，黄花菜 ，炖的久 ，用大大的辣椒炖豆腐 。姜 ，其实就是很简单，正好借光 ，所以膻味都没了。我大叔家养着很多羊 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，扒掉 ，捞出羊肉洗净 ，用来烫辣椒油 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，别提多美了 。是自己家宰一只羊 。我炖了五个小时 ，留着做凉盘或者炒菜 。每年过年的时候 ，刚一好 ，炖的软烂，（油凝结成白色的 ，草果 ，像我家三十多口人的大门户 ，咬起来像牛肉一样柴 。木耳切丝。大块大块的羊肉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，尤其是农村用地锅 ，冷却 ，到很多脏末出来 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，
家乡的羊肉及其香嫩 ，熬出来白白浓浓香香的汤，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
3 ，煞是好看 。不像上海这边的羊肉 ，羊皮扒掉 ，吃的很清淡 ，小白萝卜一个
1 ，木耳发好 ，白萝卜一段 ，