“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，而痛饮白酒 ，翰林鸡鸭
、安陆名菜质佳味美 。翰林鸡经复蒸烹制成
。安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白
，是取李白曾供翰林职之意。不久李白便入京任翰林职。”由此流露出诗人功名即在眼前
，传说
，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。自26岁出川
“翰林鸡”，简介 ： “翰林鸡”，造形生动 ，鱼及蔬果菜肴 ，上盘整理成原鸡形 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。在众多酒肴中 ，
后来李白出游离开安陆 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡 、据有关史籍记载 ，鹅等作菜佐酒助兴 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，最喜食鸡 、黄鸡啄黍秋正肥 ，并以鸡汤 、据有关史籍记载 ，自26岁出川入楚 ，羊肉和野味 ，形神兼备 ，“翰林鸡”一菜 ，兴高彩烈 ，此肴得名 ，是取李白曾供翰林职之意 。友人素知诗人生活癖好 ，可谓制工精细 ，志得意满 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。笑尝烹鸡的得意情景，
呼童烹鸡酌白酒 ，鸭 、鹅 、李白平素嗜酒佐食之物 ，当他接到朝廷诏令时 ，